Horeca payrolling
< terug naar overzicht kennisbank
Payrolling in de horeca is meer dan salarissen verwerken. Bij payrolling neemt Fooks het juridisch werkgeverschap van je personeel over, inclusief alle administratie en risico's die daarbij horen.
Als werkgever wil je weten waar je aan toe bent. Wat kost personeel je echt? Welke contractvorm past bij jouw team? En wat zegt de horeca-cao over toeslagen en seizoenswerk?
Als medewerker wil je bijvoorbeeld weten wat er op je loonstrook staat, waar je recht op hebt en wat payrolling voor jou betekent. Dit zijn slechts een paar van de vragen die we hier voor je beantwoorden. Bij Fooks zijn we er voor allebei.
Handige downloads
Artikelen
Lees de laatste artikelen en blijf op de hoogte van wat er speelt in de branche.
Begrippenlijst
Van payroll tot horeca-cao, onze begrippenlijst legt alle termen overzichtelijk uit.
Payrolling
Payrolling is een arbeidsconstructie waarbij jij je medewerkers laat verlonen via een payrollbedrijf, dat het juridisch werkgeverschap overneemt. De medewerker werkt bij jou in het restaurant, café of hotel, maar staat formeel op de loonlijst van het payrollbedrijf. Het payrollbedrijf regelt de arbeidsovereenkomst, de salarisadministratie, de afdracht van loonheffing en draagt het risico bij ziekte en ontslag. De juridische basis is vastgelegd in de WAB.
Payrollovereenkomst
Het contract tussen het payrollbedrijf en jou als horecaondernemer (inlener). Hierin zijn de wederzijdse rechten en plichten vastgelegd: het all-in tarief, de aansprakelijkheidsverdeling, welke medewerkers onder de constructie vallen, opzegtermijnen en wat er gebeurt bij ziekte of ontslag. De medewerker zelf sluit een aparte arbeidsovereenkomst met het payrollbedrijf.
Payrolltarief
Het uurtarief dat een payrollbedrijf factureert voor het verlonen van een medewerker. Het tarief omvat brutoloon, werkgeverspremies, vakantiegeld, reserveringen en de HOP-premie. De hoogte hangt o.a. af van de leeftijd van de medewerker, het contracttype en de pensioenopbouw.
Veelgestelde vragen
Antwoord op de vragen die we het vaakst krijgen.
Wat is payrolling en hoe werkt het in de horeca?
Payrolling werkt simpel. Jij kiest je mensen, jij stuurt ze aan. Fooks wordt formeel werkgever. Je medewerkers komen bij ons op de loonlijst en ontvangen een arbeidsovereenkomst van Fooks. Wij verzorgen de salarisadministratie, het contractbeheer en alle verplichte afdrachten. En het risico bij ziekte of arbeidsongeschiktheid? Dat ligt bij ons. Geen gedoe met een arbodienst, geen onverwachte kosten. Jij houdt de regie op de werkvloer, wij regelen de rest.
Wat kost payroll per uur in de horeca?
Je betaalt het brutoloon van je medewerker, vermenigvuldigd met een omslagfactor. Die factor dekt vakantiegeld, vakantiedagen, sociale lasten, pensioen en verzuimrisico. Heel transparant, zonder onverwachte kosten. Goed om te weten: elk payrollbedrijf gebruikt een andere factor. Vergelijk je met anderen? Kijk dan goed wat er wel en niet in zit. Bij Fooks weet je precies waar je aan toe bent.
Wat is het verschil tussen payrolling en een uitzendbureau?
Het verschil tussen payrolling en een uitzendbureau zit onder andere in wie de mensen aanbrengt. Een uitzendbureau levert het personeel. Bij payrolling werft jij zelf. Jij kiest wie er voor je werkt, wij worden formeel werkgever. We regelen de contracten, de salarisadministratie en dragen het juridische risico bij ziekte of ontslag. Jij houdt de regie op de werkvloer.
