Meer grip, meer tijd? 7 tips voor slimmer werken in de horeca

1. Werk met data en cijfers

Vertrouw niet alleen op je gevoel, maar gebruik data als basis. Welke gerechten draaien goed? Wanneer zijn de piekmomenten? Hoe verhouden loonkosten en omzet zich? Door kassadata, personeelsinzet en omzet per dienst te analyseren, stuur je beter. Dat voorkomt verspilling, overbezetting en houdt je loonkosten in de hand. 

2. Hou je keuken en werkplekken geordend

Een logische routing in de keuken en bediening maakt het verschil tussen chaos en rust. Richt werkstations en looproutes zo in dat je team niet onnodig heen en weer hoeft te lopen. Dat vermindert fouten, verhoogt snelheid en zorgt voor een ontspannen werksfeer.

3. Gebruik slimme tools voor planning én urenregistratie

Onze planningsapp is speciaal gemaakt voor de horeca en brengt alles samen. Hiermee maak je eenvoudig roosters, registreer je uren en hou je verlof en verzuim bij. Medewerkers kunnen via de app zelf beschikbaarheid doorgeven, uren klokken en verlof aanvragen. Je houdt overzicht en regie op de planning en loonkosten. 

4. Plan vooruit en voorkom stress met realtime inzicht

Goed plannen is goud waard. Met onze app krijg je ook op tijd inzicht in de beschikbaarheid en wensen van je team. Zo voorkom je last minute stress, overbezetting en onnodige kosten. De app geeft je realtime overzicht van roosters, loonkosten en verzuim, met automatische herinneringen en notificaties. 

5. Automatiseer salaris, contracten en verzuimzaken

Door te payrollen bij Fooks heb je alles rondom werkgeverschap in 1 keer goed geregeld. Van loonstroken en contractbeheer tot verzuimbegeleiding, ouderschapsverlof en arbodienstverlening: wij nemen het uit handen. Is er iemand ziek? Dan begeleiden we het proces volgens de Wet Poortwachter. Je hebt geen werkgeversrisico’s en geen gedoe met regels. Gewoon grip, zonder rompslomp. Meer over payrollen vind je hier.

6. Betrek je team én investeer in groei

Efficiënt werken gaat niet alleen over techniek, maar vooral over mensen. Betrokken personeel presteert beter. Geef vertrouwen, maak werkprocessen inzichtelijk en laat medewerkers meedenken. Die verantwoordelijkheid motiveert en verlaagt verloop. Denk aan scholing via de HOP-premie, maar ook als het even niet lekker loopt. Door op tijd in te spelen op een hoge werkdruk of privéomstandigheden, voorkom je verzuim. Belangrijk, want als er 1 collega uitvalt, wordt de werkdruk voor de rest alleen maar groter. Fooks Fit helpt je. 

7. Slimmer werken doe je samen

Slimmer werken in de horeca doe je niet alleen. Met de juiste partner aan je zijde maak je gebruik van slimme tools, en ben je van alle administratieve zorgen af. Want Fooks regelt het voor je. Zo heb je meer grip én meer tijd om te knallen met je team en je gasten blij te maken.