5 grote misverstanden over payroll en wat het écht oplevert
29-08-25
We horen het vaak: payrollen, dat is toch duurder? En wat heb ik dan nog te zeggen over mijn personeel? Er gaan namelijk nogal wat verhalen over payroll, maar lang niet alles klopt. Daarom zetten we de 5 grootste misverstanden hieronder. Zodat je als horecaondernemer zelf kunt bepalen of payroll iets voor je is.

Misverstand 1: payroll is veel duurder dan zelf mensen in dienst nemen
Dit zeggen ondernemers: Ik ga toch niet extra betalen voor iets wat ik ook zelf kan regelen?
Dit klopt er niet:
Het lijkt alsof payroll duurder is. Maar die extra vergoeding dekt juist alles: vakantiegeld, vakantiedagen, loonbelasting, pensioen, ziekteverzuim én administratie. Geen losse kosten, geen verborgen premies en geen onverwachte naheffingen van de Belastingdienst. Payroll je bij Fooks dan regelen we voor 1 vast tarief je complete personeelsadministratie. Je weet dus precies waar je aan toe bent. We nemen de werkgeverslasten en kosten, risico’s en uitbetaling van je personeel over. En jij houdt rust en overzicht in je planning en financiën.
Misverstand 2: je geeft de controle over je personeel uit handen
Dit zeggen ondernemers: Dan bepaalt een ander wie er werkt? Nooit van mijn leven.
Dit klopt er niet:
Met payroll hou je altijd de regie op de werkvloer. Jij beslist wie je aanneemt, hoe je plant en stuurt. Fooks bemoeit zich niet met je dagelijkse bedrijfsvoering. We regelen alleen de juridische werkgeversrol en de administratie. Jij houdt de touwtjes in handen. Wij verzorgen contracten, verloning, pensioen en verzuim. Zo kun je je helemaal richten op ondernemen en leidinggeven.
Misverstand 3: payroll is alleen voor grote bedrijven
Dit zeggen ondernemers: Dat is vast iets voor ketens, ik heb maar een klein team.
Dit klopt er niet:
Juist voor kleine horecaondernemers is payroll vaak een enorme opluchting. Je hebt geen eigen HR-afdeling en waarschijnlijk ook niet de tijd om alle personeelszaken helemaal zelf te regelen. Dat is precies waar wij goed in zijn: we nemen je dat allemaal uit handen. Terwijl wij ervoor zorgen dat alles voor je personeel tot in de puntjes klopt focus jij je op je zaak. Van loonstroken tot cao-vragen en verzuimbegeleiding: wij regelen het. Geen gedoe met Belastingdienst of UWV. En we denken ook mee als het heel druk is of als er nieuwe wetgeving aankomt.
Misverstand 4: payrollmedewerkers hebben slechtere arbeidsvoorwaarden
Dit zeggen ondernemers: Als ze via payroll werken, krijgen ze dan wel hetzelfde als mijn vaste medewerker?
Dit klopt er niet:
Sinds de WAB (Wet arbeidsmarkt in balans) moeten payrollmedewerkers dezelfde arbeidsvoorwaarden krijgen als vaste medewerkers. Er is geen verschil. Payroll je bij Fooks, dan
krijgen je medewerkers gewoon doorbetaald bij ziekte, vakantiegeld, pensioen via Pensioenfonds Horeca & Catering (PH&C). Je zorgt dus echt goed voor je team.
Misverstand 5: payroll beperkt je flexibiliteit
Dit zeggen ondernemers: Ik wil mensen kunnen inzetten wanneer het mij uitkomt, zonder gedoe.
Dit klopt er niet:
Payroll betekent juist maximale flexibiliteit. Je zet snel mensen in of uit, zonder vast te zitten aan loondoorbetaling bij ziekte of werkuitval. Payroll je bij Fooks, dan heb je flexibel inzetbare medewerkers, zonder werkgeversrisico. Je betaalt alleen voor gewerkte uren. En is iemand ziek? Dan nemen wij het risico én de begeleiding voor onze rekening.
Conclusie: payroll is zoveel meer dan alleen administratie
Payroll is bij ons niet zomaar een klusje van achter je bureau. Goed geregeld, en met de juiste partner naast je, is payroll een slimme tool om je kosten in de hand te houden, risico’s te verkleinen en je team blij te maken. Het geeft je écht grip op je personeelskosten, zorgt dat je altijd volgens de regels werkt én maakt je bedrijf aantrekkelijker voor goede mensen. Bij Fooks doen we meer dan alleen papierwerk. Wij nemen het hele payrolltraject uit handen én denken mee over wat je onderneming écht nodig heeft. Van contracten tot loonstroken, van verzuim tot HR-vraagstukken: we regelen het. Zo hou jij de focus op waar je goed in bent: je zaak laten groeien en een topteam bouwen.
Delen:
Contact met Fooks
Heb je een vraag? Of wil je weten wat we voor je kunnen doen?
Onze collega’s Mylon, Robert, Max of Danny zijn er voor je.