Werk je in de horeca of heb je horecamedewerkers in dienst? Dan krijg je te maken met verlof, vakantiedagen en soms bijzonder verlof. De horeca-cao geeft duidelijke regels over welke vormen van verlof er zijn, hoeveel vakantiedagen je opbouwt en wanneer loon wordt doorbetaald. Op deze pagina leggen we uit hoe verlof in de horeca werkt volgens de cao horeca.
De horeca-cao beschrijft verschillende vormen van verlof waar een werknemer in de horeca recht op kan hebben. Sommige vormen van verlof zijn doorbetaald, andere zijn (deels) onbetaald. Wat geldt, hangt af van het type verlof, de situatie en de afspraken in de arbeidsovereenkomst.
De belangrijkste vormen van verlof in de horeca zijn:
Iedere werknemer heeft recht op wettelijke vakantiedagen. Volgens de wet en de horeca-cao gaat het om minimaal vier keer het aantal werkdagen per week. Werk je fulltime, dan zijn dat meestal 20 wettelijke vakantiedagen per jaar. Daarnaast kunnen er bovenwettelijke vakantiedagen zijn. Deze extra dagen staan vaak in de horeca-cao of zijn schriftelijk afgesproken in de arbeidsovereenkomst. In de horeca wordt vaak gesproken over 25 vakantiedagen per jaar, waarvan een deel bovenwettelijk is. Payroll je bij Fooks? Dan wordt het op tijd uitbetalen van vakantiedagen door ons geregeld.
Belangrijk om te weten:
Tijdens vakantie heeft de werknemer recht op loon. Dit geldt voor zowel wettelijke als bovenwettelijke vakantiedagen. De werkgever is verplicht het loon door te betalen tijdens doorbetaald verlof. De opbouw van vakantiedagen en het opnemen ervan moeten duidelijk worden vastgelegd en bijgehouden. Zo voorkom je discussie achteraf.
Werknemers hebben recht op vakantiegeld. Het vakantiegeld in de horeca bedraagt minimaal 8% van het bruto loon. De uitbetaling van vakantiegeld gebeurt meestal uiterlijk in de maand mei, tenzij anders is afgesproken. Dit staat in de horeca-cao en in veel arbeidsovereenkomsten.
De horeca-cao kent ook bijzonder verlof, soms ook buitengewoon verlof genoemd. Dit verlof geldt bij speciale gebeurtenissen, zoals:
Bijzonder verlof is vaak doorbetaald, maar de duur en voorwaarden verschillen per situatie. Bij een geval van meerdere dagen verlof kijkt de werkgever naar wat in de cao staat.
Calamiteitenverlof is bedoeld voor onverwachte en dringende situaties, zoals een plotselinge zorgtaak of een noodsituatie thuis. Dit verlof is kort en meestal doorbetaald. De werknemer moet het verlof zo snel mogelijk melden. De werkgever mag dit verlof alleen in uitzonderlijke gevallen weigeren.
Werknemers hebben recht op zorgverlof als zij moeten zorgen voor een ziek familielid.
Tijdens dit verlof geldt vaak geen volledige loondoorbetaling. De voorwaarden zijn vastgelegd in de Wet arbeid en zorg en gelden ook voor de horeca.
Ouders hebben recht op ouderschapsverlof. Een deel hiervan is negen weken betaald, mits het verlof wordt opgenomen in het eerste levensjaar van het kind. Voor de overige weken geldt meestal onbetaald verlof. Dit verlof geldt ook voor horecamedewerkers en staat los van vakantiedagen.
Bij zwangerschaps- en bevallingsverlof heeft de werknemer recht op verlof met een uitkering. Tijdens dit verlof ontvangt de werkgever geen loonverplichting, maar loopt alles via het UWV.
Wanneer je ziek bent, bouw je in de meeste gevallen gewoon vakantiedagen op. Bij ziekte geldt loondoorbetaling bij ziekte volgens de cao en de wet. De werkgever is verplicht het loon (deels) door te betalen.
Als werkgever moet je:
Voor een vast tarief nemen we met Fooks Payrolling je werkgeversverplichtingen, -taken én -risico’s over. Zo weet je zeker dat je het goed regelt voor je medewerkers. Bij Fooks zorgen we dat verlof in de horeca klopt met de horeca-cao. Van opbouw en opname van vakantiedagen tot loon en vakantiegeld.
Goed personeel is de kern van je bedrijf – en wij zorgen dat alles goed geregeld is voor jou en je medewerkers. We hebben al meer dan 20 jaar ervaring. En we werken inmiddels voor 40.000 medewerkers in voornamelijk hospitality en horeca.
Wat zegt de horeca-cao over verlof in de horeca?
De horeca-cao beschrijft welke vormen van verlof in de horeca er zijn en wanneer een werknemer hier recht op heeft. Denk aan vakantiedagen, bijzonder verlof, zorgverlof en ouderschapsverlof. De cao bepaalt ook of het verlof doorbetaald of onbetaald is en hoe verlof moet worden geregistreerd.
Hoeveel vakantiedagen heb je volgens de horeca-cao?
Volgens de horeca-cao heeft iedere werknemer recht op minimaal wettelijke vakantiedagen. Dat zijn vier keer het aantal werkdagen per week. Werk je fulltime, dan zijn dat meestal 20 vakantiedagen per jaar. Daarnaast kunnen er bovenwettelijke vakantiedagen zijn, afhankelijk van wat is afgesproken in de arbeidsovereenkomst.
Hoe werkt verlof opnemen in de horeca?
Verlof opnemen gebeurt altijd in overleg met de werkgever. De werknemer vraagt het verlof aan en de werkgever beoordeelt de aanvraag. De werkgever mag verlof alleen weigeren als daar een goede reden voor is, bijvoorbeeld vanwege de bedrijfsvoering.
Hoe worden vakantiedagen afgeschreven?
Bij opname van verlof worden de vakantiedagen afgeschreven in uren. Het aantal uren hangt af van het contract en het aantal gewerkte uren per week. Zowel wettelijke als bovenwettelijke vakantiedagen moeten correct worden geregistreerd.
Mag je werkgever bepalen wanneer je verlof opneemt?
Ja, je werkgever mag in bepaalde gevallen meebeslissen over wanneer verlof wordt opgenomen. Bijvoorbeeld als het bedrijf anders niet kan draaien. De werkgever mag een verlofaanvraag niet zomaar weigeren en moet altijd rekening houden met redelijkheid en de regels uit de horeca-cao.
Wat gebeurt er met vakantiedagen die je niet opneemt?
Wettelijke vakantiedagen kunnen vervallen als ze niet binnen de geldende termijn worden opgenomen. Bovenwettelijke vakantiedagen blijven vaak langer geldig. De exacte afspraken staan in de horeca-cao of in de arbeidsovereenkomst.
Heb je recht op loon tijdens verlof?
Tijdens vakantie heeft een werknemer recht op loon. Dit geldt voor zowel wettelijke als bovenwettelijke vakantiedagen. Bij andere vormen van verlof, zoals zorgverlof, kan het loon gedeeltelijk of helemaal niet worden doorbetaald, afhankelijk van de situatie.
Geldt bijzonder verlof ook voor horecamedewerkers?
Ja. De horeca-cao kent bijzonder verlof bij speciale gebeurtenissen, zoals een huwelijk of overlijden van een naaste. Dit verlof is vaak doorbetaald, maar de duur en voorwaarden verschillen per situatie.
Wat moet een werkgever regelen rondom verlof?
Een werkgever moet verlof correct vastleggen, vakantiedagen juist afschrijven en het loon doorbetalen waar dat verplicht is. Alles moet gebeuren volgens de horeca-cao en de arbeidsovereenkomst.
Heb je een vraag? Of wil je weten wat we voor je kunnen doen?
Onze collega’s Anouk, Max, Mylon en Danny vertellen graag
wat we voor jullie kunnen doen. We horen graag van je.
