James Horeca

“We kunnen acht tot negen keer zoveel volume aan. Onze processen staan als een huis en met Fooks als backoffice zijn we gebouwd om op te schalen.” 

Evan Lint, mede-eigenaar James Horeca

Snel schakelen, eerlijk werkgeverschap en een backoffice die staat

Zaterdagavond meldt een barmedewerker zich ziek. Bij James Horeca zet de horecaondernemer zelf een dienst online en gemiddeld reageren er 10 mensen op de klus. Achter dat platform staat Evan. Hij begon als tiener zijn eerste uitzendbureau en helpt nu met een fijn team honderden horecazaken, cateraars, stadions en hotels aan personeel. Hij denkt in schakels, en elke schakel die niets toevoegt, moet eruit.

  • 55.000 medewerkers in de app

  • 400+ klanten

  • 15 collega's
Vriendelijke Professionele Portretfoto Van Evan (1)

“Het is eigenlijk heel simpel: de juiste persoon aan de juiste klus koppelen. Alles wat daartussen zit, maken we zo kort en zo efficiënt mogelijk.” 


Evan kijkt naar werk zoals de jongeren die hij aan een baan helpt. Toen hij zijn eerste bureau, Kelners, begon, belden de grote uitzenders studenten op maandagochtend om de planning voor de komende maand rond te krijgen. Evan wist uit eigen ervaring dat dat niet werkte. Daarom belde zijn team pas vanaf een uur of één 's middags, tot elf uur 's avonds. Op die momenten konden studenten wél zeggen wanneer ze beschikbaar waren. Week op week.

Een paar jaar later verhuisde hij naar Utrecht en werd hij lid van een studentenvereniging. Daar zag hij honderden jonge mensen die wilden werken. Hij mocht pitchen voor een aanbesteding van de Jaarbeurs, goed voor 40.000 uur. Hij stond te zweten als een jong broekie, maar hij had er vertrouwen in: dit ging hem lukken. En hij won de pitch. Vanaf dat moment leverde hij soms 30, soms 60 medewerkers per dag.

 

“Ik stuurde facturen in Word. Ik was een jaar of 18 en wist echt niet wat ik aan het doen was.” 

 

Toen kwam corona en viel alles stil. Zodra de horeca weer openging, stond Evan klaar met iets nieuws: James Horeca. Het platform is gebouwd rond één idee, namelijk dat de horecaondernemer zelf de controle heeft. Hij logt in, zet een dienst uit en kiest zelf wie hij selecteert. Een klassiek bureau gaat op vrijdag om zes uur dicht. James niet. Heeft een ondernemer minder dan vijf mensen per dag nodig, dan regelt hij alles zelf. Gaat het om meer mensen, dan neemt James het over. Het team koppelt dan de planningssystemen, vult de bezetting volledig in en regelt vervanging bij ziekte of een no-show. Zo levert James aan grote organisaties als de Efteling, PSV en Vermaat Catering.



Cacbb4ba 0616 4E40 Bbe6 182B3ae2202f

Het team telt inmiddels 15 collega's, van sales en marketing tot planners en administratie. In de beginjaren bedachten ze om twaalf uur 's nachts nog TikTok-campagnes, met een biertje en een halve pizza erbij. Dat werkt nog steeds: de app staat vrijwel altijd in de top 100 van meest gedownloade apps van Nederland.

De cultuur richting medewerkers is net zo eigen. "Wij benaderen ze niet. Zij benaderen ons." Jongeren scrollen door het aanbod zoals op Instagram, kiezen zelf een klus en melden zich aan. Wie niet komt opdagen, krijgt een lage beoordeling op zijn profiel en komt daardoor bij andere opdrachtgevers lastiger aan de bak. Het resultaat is dat de opkomst bijna 100% is.

Ook buiten James laat Evan zich horen. Hij praatte met vakbonden, mengde zich in het politieke debat over platformwerk en wilde zelfs een master over de platformeconomie volgen. Zijn punt is helder. Een jongere die voor een te laag freelancetarief werkt, bouwt geen pensioen op, is niet verzekerd en valt buiten de cao. Daarom werken de mensen van James in loondienst, volgens de horeca-cao.

 

“Als je een goede werkgever bent, zorg je voor degene die via jou een klus pakt.” 

 

Die keuze vraagt om een backoffice die klopt. Bij James ligt de achterkant bij Fooks: alle medewerkers werken via payrolling van Fooks.

 

“Je moet je focussen op de voorkant en niet op de achterkant. Hoe meer je dat doorhebt, hoe meer je bedrijf groeit.” 


Dat zie je terug in de snelheid. Wie zich bij een gemiddeld bureau aanmeldt, werkt vaak pas de week erna. Bij James kan iemand zich aanmelden, het contract tekenen en dezelfde dag aan de slag. Er wordt elke week verloond, en weken van 10.000 uur verlopen vrijwel zonder fouten. Vorig jaar verdubbelde de omzet van James, en het team kan nog veel meer volume aan.

 

672Ffafa E920 4029 80E3 D083440fd565

Minstens zo belangrijk is het vertrouwen aan tafel. Een grote inlener kijkt tien jaar vooruit en wil weten of twee jonge, snelle ondernemers het op orde hebben. Daar vullen James en Fooks elkaar aan. James brengt de snelheid en de software. Fooks schuift aan bij vragen over payrolling en juridische zaken, precies de onderwerpen waar Fooks de kennis over heeft. "Ze zien de energie van jongens die het willen fixen, maar wel met een hele zware, serieuze backoffice."

Daaromheen regelt Fooks nog meer. Medewerkers met een vraag krijgen binnen een vaste termijn antwoord van Fooks. Nieuwe wetgeving en certificering volgt Fooks op de voet. En waar opdrachtgevers de uren snel accorderen, zoals bij voetbalclubs, staat CashOut aan. Daar gebruikt vrijwel iedereen het.

De volgende stap voor James is groei in volume en vooral in bekendheid. Veel ondernemers zoeken een alternatief voor freelanceconstructies die onder druk staan, maar kennen James daarin nog niet. Dat wil Evan veranderen. Met Fooks als partner aan de achterkant kan zijn team zich volledig richten op sales, marketing en de app. Samen kijken ze ook hoe ze hun kennis over het vinden van personeel kunnen delen met andere horecaondernemers.

In de praktijk is het voor beide kanten simpel. De ondernemer zet een dienst uit, de medewerkers in de app krijgen een melding en hij kiest uit de aanmeldingen. Zo wordt ruim 95% van de diensten gevuld. De medewerker pakt een klus die in zijn week past en gaat aan het werk. Zijn loon krijgt hij elke week, of hij laat het direct uitbetalen met CashOut.

Voor Evan is Fooks de partner die groei mogelijk maakt. Omdat de backoffice staat, kan James blijven opschalen zonder dat het team in hetzelfde tempo hoeft mee te groeien. "Dat vind ik tot nu toe echt de beste versterker. Daar hebben we heel veel aan."

Zelf houdt Evan zich bezig met waar hij goed in is: sales, de app en jongeren aan het werk helpen. Zijn advies aan andere bureaus is dan ook simpel.

 

“Iedereen denkt dat payroll het duurder maakt. Het maakt het goedkoper.” 

 

Wie de achterkant goed regelt, houdt aan de voorkant zijn handen vrij. 

 

Andere
cases

“Alleen als je ‘t overzicht hebt, kun je doen waar je goed in bent. Voor ons is dat mensen verbinden.”

Lees meer

Eventure

“Als je met veel oproepkrachten werkt, kun je dat beter niet in eigen dienstverband doen. Het is niet je corebusiness. Voor Fooks wel.”

Lees meer

Het Anatomiegebouw

“Fooks denkt met ons mee, staat 24/7 klaar. Kunnen wij ons focussen op het ondernemen.”

Lees meer

“Fooks doet onze payrolling. Kan ik mooi een belevenis van je event maken.”

Lees meer

Hands on Events

''Samen met Fooks automatiseren we steeds meer. Maar we blijven erop letten dat we het persoonlijke niet kwijtraken''.

Lees meer

Tolhuistuin

“Fooks is de HR-afdeling die ik niet heb.”

Lees meer

Maak een afspraak

Wil je weten wat we voor je kunnen doen? Onze collega’s Anouk, Max, Mylon en Danny zijn er voor je.