Veelgestelde vragen over personeel & contracten

Dat hangt af van hoe je de medewerker wil inzetten. Voor flexibele inzet gebruik je een bandbreedtecontract: je spreekt een minimum en maximum aantal uren per week af, en plant daarbinnen naar behoefte. Voor een vaste kracht kies je een tijdelijk contract, dat na maximaal 2 jaar of 3 opeenvolgende contracten automatisch vast wordt. Nulurencontracten zijn in de horeca-cao 2025 afgeschaft voor de meeste medewerkers. Alleen scholieren en studenten mag je nog op oproepbasis inzetten. Payroll je bij Fooks? Dan verzorgen wij alles rondom de arbeidscontracten voor jouw personeel. 

Een arbeidsovereenkomst bevat minimaal: naam van werkgever en medewerker, startdatum, functie, loon, arbeidsuren, duur van het contract en een verwijzing naar de toepasselijke cao. Dat is de wettelijke basis. Je mag altijd meer afspreken, nooit minder dan de cao voorschrijft. Neem je een proeftijd op? Die is maximaal 1 maand bij tijdelijke contracten korter dan 2 jaar, en maximaal 2 maanden bij vaste contracten. In een tijdelijk contract van minder dan 6 maanden mag helemaal geen proeftijd. Bij payrolling via Fooks stellen wij de arbeidsovereenkomst op. Jij tekent een payrollovereenkomst met ons.

De horecaarbeidsmarkt is krap. Kandidaten kiezen op sfeer en cultuur, niet alleen op loon. Zorg dus voor een eerlijke vacaturetekst, een duidelijk uurloon en een korte sollicitatieprocedure. Hoe sneller je reageert, hoe groter de kans dat je de beste kandidaat binnenhaalt. Zet je vacature op horecaspecifieke platforms en maak gebruik van je netwerk. Mond-tot-mondreclame werkt in de horeca vaak beter dan een advertentie. Bij payrolling via Fooks werf en selecteer jij zelf. Wij nemen de medewerker vervolgens formeel in dienst en regelen alle administratie.

Bij een gewoon arbeidscontract ben jij de juridisch werkgever: jij sluit het contract, betaalt loon en bent verantwoordelijk bij ziekte en ontslag. Bij een payrollcontract neemt Fooks die rol over. De medewerker werkt bij jou, maar staat op onze loonlijst. Dat betekent: wij dragen loonheffing af, reserveren vakantiegeld en dragen het risico bij ziekte. Jij stuurt de medewerker dagelijks aan en levert de uren aan. De rest regelen wij. De medewerker merkt weinig verschil: hij heeft recht op hetzelfde loon, dezelfde toeslagen en dezelfde arbeidsvoorwaarden als bij een direct dienstverband.

Sociale veiligheid in de horeca gaat over een cultuur waarin medewerkers zich durven uitspreken, grenzen kunnen aangeven en zichzelf kunnen zijn. Dat vraagt om meer dan een beleidsdocument. Concreet: stel duidelijke gedragsregels op, benoem een aanspreekpunt voor ongewenst gedrag en ga regelmatig in gesprek met je team. Medewerkers die zich gehoord voelen, melden problemen eerder en haken minder snel af. Als werkgever ben je ook wettelijk verplicht een beleid te voeren tegen ongewenste omgangsvormen (Arbowet). Bij payrolling via Fooks ondersteunen we je hierbij.

Begin bij je vacatureteksten: schrijf zonder onbewuste drempels en beoordeel kandidaten op wat ze kunnen, niet op wie ze zijn. Sta open voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, in de horeca zijn dat vaak juist gemotiveerde medewerkers. Op de werkvloer: zorg voor gelijke behandeling, maak ongewenst gedrag bespreekbaar en geef iedereen dezelfde kansen op doorgroei. Een divers team presteert beter, heeft minder verloop en trekt een breder publiek aan.

Veel medewerkers haken af in de eerste weken. Een goede onboarding voorkomt dat. Zorg dat iemand op dag één weet wie zijn collega's zijn, hoe de planning werkt, wat de huisregels zijn en bij wie hij terechtkan met vragen. Plan in de eerste twee weken een kort gesprekje in om te vragen hoe het gaat. Medewerkers die zich gezien voelen, blijven langer. Bij Fooks regelen we de administratieve kant van de start: contract, loonheffingskorting, pensioenaanmelding en de eerste loonstrook. De onboarding op de werkvloer doe jij. Natuurlijk zorgen we wel voor een goede onboarding tussen je personeel en Fooks. Wie zijn we en wanneer kun je bij ons terecht? 

Deels. Je hebt als horecaondernemer vrijheid in de keuze van contractvorm, maar de horeca-cao stelt grenzen. Nulurencontracten zijn voor de meeste medewerkers afgeschaft. Je werkt verplicht met bandbreedtecontracten, tenzij het gaat om scholieren of studenten. Wil je je medewerkers beter belonen dan de cao voorschrijft? Dat mag altijd. Minder dan de cao bieden mag nooit. Twijfel je welk contract het beste past bij jouw situatie? Neem contact op met Fooks.

Je arbeidsovereenkomst bevat minimaal: jouw naam en die van je werkgever, je startdatum, functie, loon, het aantal uren dat je werkt en de duur van je contract. Staat er een verwijzing naar de cao? Die regelt aanvullende rechten, zoals toeslagen, vakantiedagen en pensioen. Is er een proeftijd? Die mag maximaal 1 maand zijn bij tijdelijke contracten, en maximaal 2 maanden bij vaste contracten. In een tijdelijk contract van minder dan 6 maanden mag helemaal geen proeftijd worden opgenomen. Heb je vragen over je arbeidsovereenkomst? Onze collega's bij Fooks zijn er voor je. 

Je werkt bij een horecabedrijf, maar je contract staat op naam van Fooks. Wij zijn je juridisch werkgever: wij betalen je loon, reserveren je vakantiegeld en zijn verantwoordelijk als je ziek wordt. Op de werkvloer verandert er niets: je werkt gewoon bij het restaurant of café en krijgt daar dagelijks leiding. Je rechten zijn volledig geregeld: je hebt recht op hetzelfde loon, dezelfde toeslagen en dezelfde vakantiedagen als een collega die direct bij het horecabedrijf in dienst is. Vragen over je loonstrook, je verlof of je contract? Je kunt altijd bij ons terecht.

Ja, na een bepaalde periode. Volgens de ketenbepaling in de horeca-cao 2025 krijg je automatisch een vast contract na maximaal 2 jaar tijdelijke contracten, of na 3 opeenvolgende tijdelijke contracten. Je werkgever kan de keten alleen doorbreken met een pauze van minimaal 5 jaar. Dat is flink langer dan vroeger (was 6 maanden), dus de kans dat jij een vast contract krijgt is groter geworden.

Een bandbreedtecontract is een contract met een minimum en maximum aantal uren per week, bijvoorbeeld 15 tot 30 uur. Je werkgever plant je in binnen die bandbreedte, afhankelijk van hoe druk het is. Het verschil tussen minimum en maximum mag maximaal 30% zijn. Je weet dus altijd wat je minimaal verdient, dat is de zekerheid die het bandbreedtecontract jou geeft. Het bandbreedtecontract is in de horeca-cao 2025 ingevoerd als vervanger van het nulurencontract, dat voor de meeste medewerkers is afgeschaft.

Dezelfde rechten als een collega die direct bij het horecabedrijf in dienst is. Dat is wettelijk vastgelegd in de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB): gelijk loon, gelijke toeslagen, gelijke vakantiedagen en gelijke secundaire arbeidsvoorwaarden. Daarnaast bouw je pensioen op, heb je recht op loondoorbetaling bij ziekte en geldt de horeca-cao voor jouw verloning. Bij Fooks ben je altijd welkom met vragen over je rechten of je loonstrook.

Dezelfde rechten als een collega die direct bij het horecabedrijf in dienst is. Dat is wettelijk vastgelegd in de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB): gelijk loon, gelijke toeslagen, gelijke vakantiedagen en gelijke secundaire arbeidsvoorwaarden. Daarnaast bouw je pensioen op, heb je recht op loondoorbetaling bij ziekte en geldt de horeca-cao voor jouw verloning. Bij Fooks ben je altijd welkom met vragen over je rechten of je loonstrook.

Ongewenst gedrag op de werkvloer zoals pesten, discriminatie, en intimidatie is nooit acceptabel. Je hebt recht op een veilige werkplek. Voel je je veilig genoeg? Spreek de persoon dan aan of meld het bij een leidinggevende of vertrouwenspersoon. Helpt dat niet, of voelt het niet veilig? Dan kun je terecht bij een externe vertrouwenspersoon of de Inspectie SZW. Werk je via Fooks? Neem dan contact met ons op. We nemen het serieus en helpen je verder.

Als je via Fooks werkt in de horeca, bouw je pensioen op via het Pensioenfonds Horeca & Catering. Wij melden je aan en dragen elke maand pensioenpremie af. Dat doe we als jouw juridisch werkgever, jij hoeft daar niets voor te regelen. Op je loonstrook zie je het werkgeversdeel (betaald door Fooks) en het werknemersdeel (ingehouden op jouw loon). Werk je in de recreatie? Dan geldt het Pensioenfonds Recreatie.

Ja. De loonheffingskorting is een belastingkorting die ervoor zorgt dat je minder loonbelasting betaalt en meer netto overhoudt. Je past hem toe bij één werkgever tegelijk doorgaans de baan waar je het meeste verdient. Heb je meerdere banen en pas je de korting bij allebei toe? Dan volgt achteraf een naheffing van de Belastingdienst. Dat wil je voorkomen. Bij Fooks vragen we bij je start of we de loonheffingskorting toepassen. Je kunt dit altijd aanpassen als je situatie verandert.